Следуя этому рецепту, вы можете приготовить вкуснейшие бобовые и банановые молоты. Наслаждайся ими!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 спелых банана
- 1½ стакана жареной черной фасоли
- Мука мука
- Кукурузное масло для жарки.
Для жареной фасоли:
- 125 грамм сала
- ¼ лук мелко нарезанный
- 1½ стакана вареной черной фасоли
- ½ стакана фасолевого бульона
- Солить по вкусу.
На 8 человек.
ПОДГОТОВКА
Подорожник готовят со всем и очищают в воде до мягкости; их сливают и открывают, мякоть вынимают и растирают вилкой до тех пор, пока не останется пюре, при этом делают лепешки, в центр кладут жареные бобы и скручивают как крокеты, пропускают через муку, стряхивая излишки , обжарить в горячем масле и процедить на промокательную бумагу.
Жареные бобы: масло нагревается, и когда оно коптится, добавляется лук и обжаривается до золотистого цвета, добавляются бобы и бульон, и с помощью молотка они измельчаются до состояния пюре. Их приправляют солью. Когда они хорошо прожарятся и вы увидите дно сковороды, снимите их с огня.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Их подают на небольшом подносе или корзине со свежими банановыми листьями, они идеально подходят к жареной свинине.
