Рецепт молока Невады

Предлагаем вам идеальный рецепт приготовления вкусного и своеобразного десерта: снежного молока.

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 8 человек)

• 2 литра молока
• 2 стакана сахара
• 3 яичных желтка
• 2 ложки кукурузной муки
• Царапина двух лимонов

Для безе:

• 3 яичных белка
• ¾ стакан сахара
• Несколько полосок цедры лимона для украшения

ПОДГОТОВКА

Кипятите молоко с сахаром на медленном огне 15 минут, снимите с огня и дайте ему нагреться. Желтки смешивают с кукурузным крахмалом и добавляют к вышеперечисленному, взбивая венчиком, добавляют цедру лимона и снова ставят на огонь, пока она немного не загустеет. Дать остыть, разлить по емкостям, в которых будет сервироваться, украсить безе и полоской цедры лимона и поставить в холодильник.

Безе:

Белки взбиваются до состояния нуги, сахар добавляют понемногу, не прекращая взбивания.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Снежный молочный десерт подают в стеклянных кубках или фарфоровых мисках.

Видео: ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ! Ооочень воздушные и нежные!!! (May 2024).