Рецепт грудки индейки на гриле

Наслаждайтесь богатой грудкой индейки на гриле с добавлением сидра с карри. Неизвестная Мексика дает вам рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 1 человека)

• 200 г грудки индейки
• Кукурузное масло
• Соль и белый перец по вкусу

Для соуса:

• 1/2 стакана сидра
• 1/4 стакана натуральных сливок
• 1/8 чайной ложки карри-порошка
• 1 чайная ложка экстракта птицы или порошка куриного бульона или по вкусу

Сопровождать

• 1 стакан вареного и нарезанного шпината, смешанный со столовой ложкой соли и перца по вкусу
• 6 картофелей шамбре, приготовленных, очищенных и намазанных маслом
• 4 больших зеленых боба, завернутые в ломтик жареного бекона

ПОДГОТОВКА

соус:

Сидр кипятят наполовину, добавляют сливки, карри и экстракт птицы.

Грудку индейки намазывают небольшим количеством масла, приправляют и жарят на гриле над древесными углями в течение трех минут с каждой стороны, пересекая ее в середине приготовления, чтобы была отмечена решетка. При желании грудку можно также приготовить на плите.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Грудки индейки подаются в отдельных тарелках, так вам будет лучше обзор. Блюдо солят, добавляют шпинат в виде грядки, кладут на него грудку и украшают блюдо остальными ингредиентами.

Видео: Как приготовить сочную индейку на гриле. (May 2024).