РЕЦЕПТ САЛАТА ЦЕЗАРЬ

Send

Салат «Цезарь» всегда будет классикой входа. Узнайте, как сделать это легко по этому рецепту!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(для 2 человек)

2 нежных салата без листьев
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки свежемолотого перца
От 6 до 8 столовых ложек оливкового масла, к которому добавлен 1 целый зубчик чеснока
1 или 2 яйца, в зависимости от вкуса, опустить в кипяток на 1 минуту
Сок 2 лимонов
От 8 до 10 капель вустерширского соуса
½ стакана оливкового масла
2 зубчика чеснока отжаты
1 рулет нарезанного ломтиками оливкового масла для жарки
От 6 до 8 столовых ложек сыра пармезан

ПОДГОТОВКА

Листья салата очень хорошо моются, дезинфицируются и отлично сохнут. В салатницу, желательно деревянную, положите соль и перец, оливковое масло и яйца и взбейте все вилкой; лимонный сок и соус Вустершир добавляют понемногу, тщательно взбивая, чтобы заправка хорошо эмульгировалась. Листья салата добавляют понемногу, аккуратно оборачивая ложкой и вилкой, чтобы они были хорошо покрыты. Ломтики хлеба намазывают измельченным чесноком и обжаривают на горячем оливковом масле, затем сливают, добавляют в салат, все это посыпают сыром пармезан и подают на стол.

заправки для салатовсалатысалатырецепты салаты с листьями салатарецептысалаты

Send