РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЛИМОНА

Send

Узнайте, как приготовить лимонное варенье, одну из типичных мексиканских сладостей. Вот рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(25 штук)

25 кислых лимонов
1 каменоломня или пемза
1 столовая ложка текескита или, в противном случае, лайма
1 кг сахара
1 литр воды
1/2 чайной ложки зеленых овощей

Для кокоса:

2 чашки свежего кокосового ореха, мелко натертого
1 стакан сахара
1/2 стакана воды

ПОДГОТОВКА

Лимоны очень хорошо вырезаны из камня, чтобы удалить горечь из пор, и на дне делается небольшой надрез. В кастрюле с текескитом довести воду до кипения, добавить лимоны и варить примерно 25 минут. Их сливают и осторожно отжимают, чтобы удалить кислоту. Их промывают теплой водой и кладут в холодную, которую меняют два раза в день в течение 2-3 дней. По истечении этого времени их сливают, добавляют к ним сахар, литр воды и растительный краситель и оставляют вариться, пока мед хорошо не загустеет (примерно 30 минут). Их снимают и дают остыть. Их можно есть вот так или заправлять кокадой или миндальными конфетами.

консервылимоны консервысладкое с кокосамисладкие лимонымексиканские сладоститипичные сладостилемонылимоны сладкий рецептдесертный рецептсладкий рецепт

Send