Попробуйте этот восхитительный десерт к своим блюдам.
1 ½ стакана сахара, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, ¼ чайной ложки соли, 2 ½ стакана молока, ½ стакана сладкого хереса, 2 яичных желтка, 1 банка 160 миллилитров сгущенного молока, 1 стакан взбитых сливок, 1 стакан. на стакан чернослива, смоченного в горячей воде и мелко нарезанного, 1 чайная ложка ванильного экстракта. Делает 2 литра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сахар смешивают с кукурузным крахмалом и солью, добавляют молоко и ставят на средний огонь, пока оно не закипит, огонь убавляют, добавляют херес и оставляют кипятиться на минуту. Желтки слегка взбивают, к ним добавляют стакан предыдущей смеси, взбивают и затем добавляют к остальной смеси; снова поставить на огонь и тушить две-три минуты или пока он немного не загустеет; Добавьте сгущенное молоко, измельченные сливы, сливки и ванильный экстракт, дайте ему остыть до комнатной температуры и перелейте в холодильник, следуя инструкциям того же самого.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ В отдельных стеклянных или хрустальных бокалах в сопровождении вафельного печенья.
