ПИКО ДЕ ГАЛЛО И РЕЦЕПТ САНГРИТЫ

Send

Два очень традиционных мексиканских рецепта: пико де галло и сангрита для также типичной текилы. Неизвестная Мексика дает вам рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 8 человек)

3 больших джикамы, очищенных и разделенных на средние квадраты
3 очищенных огурца, разделенных на средние треугольники
4 больших или сочных апельсина, очистить и нарезать средними кусочками
½ ананаса, очищенного от кожуры и нарезанного средними треугольниками
3 полузеленых манго, очищенных и нарезанных средними кусочками
сок трех лимонов
4 чили арбола или по вкусу, обжаренные и перемолотые с солью по вкусу

ПОДГОТОВКА

Все ингредиенты смешиваются, и пико де галло охлаждается на 30 минут.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Пико де галло подается в глубокой тарелке с деревянными палочками для еды.

Сангрита

ИНГРЕДИЕНТЫ

(Делает ½ литра)

2 стакана сладкого апельсинового сока
Сок двух лимонов
2 столовые ложки сиропа гренадина или белого сиропа
4 столовые ложки очень острого соуса «Ла Валентина» (или по вкусу)
Сок ¼ лука
1 чайная ложка соли

ПОДГОТОВКА

все ингредиенты смешиваются.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Сангрита подается на рюмке текилы вместе с текилой.

рецепт клюва галлосангриты

Неизвестная Мексика Познакомьтесь с Мексикой, ее традициями и обычаями, волшебными городами, археологическими памятниками, пляжами и даже мексиканской кухней.