Рецепт форели в маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 1 человека)

• Форель хорошо промыть, разрезать пополам и без костей
• Кукурузное масло для жарки

Для маринада:

• 4 джина из гуахильо чили
• ¼ маленькая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка орегано
• ¼ стакана уксуса
• 1 чайная ложка измельченного куриного бульона или соли по вкусу
• 1 чайная ложка кукурузного масла

Запекать:

• 75 г тертого сыра Манчего или другого хорошо плавящегося сыра

ПОДГОТОВКА

Форель очень хорошо намазывается маринадом и обжаривается на сковороде с горячим маслом, начиная с брюшка и заканчивая кожей. Его кладут в блюдо, на решетку посыпают тертым сыром и запеканкой.

Одевание:

Чили замачивают в небольшом количестве очень горячей воды, смешивают с остальными ингредиентами и процеживают.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Подается на индивидуальной тарелке в сопровождении хорошего зеленого салата.

маринад для рыбы, как приготовить форелевый маринад из рыбырецепты с форелью, рецептыотручатручас

Видео: Форель на, но очень вкусно. (May 2024).