СТЕЙК ИЗ КРЕВЕТОК С БЕКОНОМ РЕЦЕПТ

Send

Для любителей сухопутных и морских блюд: стейк из креветок с беконом. Рецепт, который нужно попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 1 человека)

8 хорошо очищенных креветок размером 20/25 (большая) бабочка в открытом виде и без хвоста
2 полоски бекона
сок ½ лимона
Соль и перец по вкусу
2 чайные ложки оливкового масла

соус:

2 ложки сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 стакан молока
25 г тертого сыра Манчего
25 г сливочного сыра
Соль и перец по вкусу

В конец:

1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

ПОДГОТОВКА

Из креветок формируется спираль, пока не получится что-то вроде филе. Его оборачивают двумя полосками бекона и держат зубочистками. Приправить стейк лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Выложите чайные ложки оливкового масла на горячий гриль и жарьте стейк по четыре минуты с каждой стороны. Обжарить, посыпать петрушкой и подавать.

соус:

Растопите масло и добавьте муку, обжарьте в течение минуты и добавьте горячее молоко, дайте ему немного загустеть и добавьте сыры, соль и перец по вкусу, непрерывно помешивая, пока сыры не растают. и подается.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Подается в индивидуальном блюде в сопровождении моркови и нарезанного кубиками картофеля со сливочным маслом, соломенного картофеля или обжаренного в масле шпината.

Send