Кукурузный пирог - один из тех тортов, которые нравятся всем. Узнайте, как его приготовить по этому рецепту!
ИНГРЕДИЕНТЫ
(На 10 человек)
- 5 кукурузных лущеных
- 5 яиц
- 1 банка сгущенного молока
- 100 грамм топленого масла
- 50 г измельченного грецкого ореха
- 50 грамм изюма
Для кондитерского крема:
- 2 яичных желтка
- 50 грамм сахара
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Для сливочного крема:
- 100 грамм маргарина
- 100 г сливочного масла
- 60 грамм сахара
- 2 яйца
Декорировать:
- Свежие кукурузные листья
- От 20 до 30 очищенных миндальных орехов (очищенных, положив их в кипящую воду на несколько минут)
ПОДГОТОВКА
Зерна кукурузы смешивают со сгущенным молоком, яйцами и топленым маслом; к этому добавить грецкие орехи и изюм и хорошо перемешать; Пасту выливают на противень с антипригарным покрытием, смазывают маслом и выпекают в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 45 минут. Дать остыть, развернуть и нарезать кукурузой.
Кондитерский крем:
Взбивайте желтки с сахаром и кукурузным крахмалом, пока они не получат острие ленты или пока они не приобретут светло-желтый оттенок. Молоко кипятят, снимают с плиты и постепенно добавляют к предыдущей смеси, интенсивно взбивая венчиком; его снова ставят на огонь и дают ему загустеть.
Сливочный крем:
Взбейте масло, маргарин с сахаром и желтками до образования кремообразной пасты, которую легко намазывать.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Кукурузный корж покрыт кондитерским кремом и сверху выложен сливочным кремом. Его кладут между свежими кукурузными листьями и украшают миндалем.
Кукурузный пирог Рецепт торта из кукурузного торта
