Совершите путешествие во времени и посетите более 200 гасиенд в Тласкале. Путешествие по самой сути Мексики.
Сразу после завоевания испанцы завезли скот в Новую Испанию, поскольку мясо было основным элементом их рациона.
В 1681 году в Тласкале уже было множество прекрасно организованных гасиенд. Затем, несмотря на конфликты, которые принесла с собой Независимость, в 1854 году их было 168, а позже, во время Реформации, когда мирные жители овладели духовенством, количество поместий выросло еще больше. Можно сказать, что расцвет гасиенд Тласкала пришелся на конец XIX века, в том числе благодаря наличию железной дороги Мексика-Аписако-Пуэбла.
Позже великолепие гасиенд начало уменьшаться с революцией, но в 1930-х годах президент Ласаро Карденас издал указ о неприязни к тем, кто занимается разведением боевых быков; Таким образом, благодаря этой мере сегодня в Тласкале этой деятельностью занято 40 ферм и 146 бывших ферм, некоторые из которых являются пулькерасами, которые, несмотря на время, продолжают оставаться одним из величайших исторических богатств страны.
Источник: Советы Aeroméxico № 20 Тлакскала / лето 2001 г.
