Этот десерт нельзя пропустить, чтобы завершить трапезу пышно. Следуйте этому рецепту миндальной маргариты, вкусной и простой в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г очищенного и хорошо измельченного миндаля
- 500 грамм сахара
- 3 столовые ложки белого кукурузного сиропа
Для начинки
- 5 кокосов и их вода
- 250 грамм сахара
- 200 грамм цветной посыпки
ПОДГОТОВКА
Залейте водой 500 граммов сахара и кукурузный сироп, залейте их в кастрюле и дайте закипеть, очистив край кастрюли щеткой, смоченной в воде, чтобы мед не подслащался, пока не появится шарик. мягкий; Снимают с огня, добавляют миндаль, взбивают до белого цвета и ставят на слабый огонь, пока не станет видно дно кастрюли. Его снова взбивают, пока он не станет очень белым, и дать пасте остыть от одного дня к другому. Его снова перемалывают в кухонном комбайне до состояния очень мелкой пасты; Затем формируются ромашки с помощью нитки или небольшого стакана (они должны быть похожи на стаканы), лепестки вырезаются ножницами. Их заливают и посыпают начинкой так, чтобы она выглядела как центр цветка. Их также можно сделать желтыми, если хотите, добавив в миндальную пасту немного желтого пищевого красителя.
Заполнение
Кипятить 250 граммов сахара в ½ стакана воды, пока он не станет гладким шариком, снимают с огня, добавляют кокосовую воду и немного взбивают; снова ставят на слабый огонь, пока не приобретет консистенцию густой сметаны; Дайте остыть и залейте маргаритой.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Грядку из спаржи или другого конечного растения кладут на круглую тарелку и кладут на нее ромашки.
