Рецепт приготовления вкусных маринованных чилито ...
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан оливкового масла, 2 луковицы, нарезанные пером, 8 зубчиков чеснока по вкусу, 6 очищенных морковок, нарезанных ломтиками, 1 кг перца халапеньо, нарезанного продольно на кончиках, 3 стакана белого уксуса, 1 столовая ложка соли или по вкусу, 10 жирных перцев, 4 лавровых листа, 3 столовые ложки орегано или по вкусу, 1 столовая ложка тимьяна. На 5 чашек.
ПОДГОТОВКА
Масло нагревают в эмалированной кастрюле или в глиняном горшочке, добавляют лук и жарят несколько секунд; добавить чеснок, морковь и перец чили и жарить еще пять минут. Добавьте уксус, соль, перец, лавровый лист, орегано и тимьян, дайте всему закипеть 10 минут и снимите с огня. Его упаковывают в предварительно сваренные банки и не закрывают до тех пор, пока смесь полностью не остынет или не будет выполнена процедура вакуумной упаковки.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Их следует подавать в глиняном горшочке.
