РЕЦЕПТ ИКРЫ КЕФАЛИ

Send

Сделайте этот богатый и простой рецепт икры кефали в зеленом цвете. Идеально подходит для обмена.

ИНГРЕДИЕНТЫ

(Для 2 человек)

2 икра кефали
2 ложки сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла
Солить по вкусу

Для соуса

1 небольшой зубчик чеснока
½ луковицы, крупно нарезанной
1 перец халапеньо (или по вкусу)
2 больших листа акуйо или йерба санта, крупно нарезанные
½ стакана листьев кориандра
1¼ чашки рыбного бульона
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка масла
Солить по вкусу

ПОДГОТОВКА

Выложите сливочное масло и масло в сковороду и, когда они станут очень горячими, добавьте икра, у которой конец, похожий на хвост, будет тщательно подрезан, и подрумянить. Их подают на тарелке, залитой соусом.

соус

Все ингредиенты очень хорошо перемешиваются и обжариваются в горячем масле вместе с маслом в течение примерно 10 минут или пока они хорошо не приправятся.