Pambazos Tres Marías

Кто не останавливался в Трес-Мариас, направляясь в Куэрнаваку, чтобы попробовать памбасо? Что ж, здесь мы даем вам рецепт их приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 хлебов для памбазо.
• 6 чили гуахильо, вымоченных в кипящей воде, измельченного и процеженного сала или кукурузного масла для жарки.

Для начинки:

• 6 картофелин, очищенных, приготовленных и растертых в пюре.
• 300 граммов покрошенного чоризо.
• 4 столовые ложки сала.
• 1 нарезанный абрикосовый салат 1 стакан сливок.
• 150 граммов выдержанного сыра раскрошить.
• 150 граммов тертого сыра Оахака.

ПОДГОТОВКА

Памбазо замачивают в соусе гуахильо, пропитывают горячим маслом или маслом, сливают на впитывающую бумагу, заполняют чоризо с горячим картофелем и добавляют остальные ингредиенты.

Видео: Mis Tres Marías - Cap 01 - 19072016 (May 2024).