Креветки с орегано рецепт

Приготовьте вкусных креветок с орегано по этому рецепту из Неизвестной Мексики. Отличный вариант легкого перекуса!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 1 человека)

• 8 креветок размером 21/25 (большие)
• 2 чайные ложки оливкового масла
• Несколько капель лимонного сока
• Солить по вкусу

соус:

• ½ стакана хорошего оливкового масла
• 1 столовая ложка молотого сушеного орегано
• 1 стакан белого вина
• Солить по вкусу

ПОДГОТОВКА

Креветки-бабочки открываются от хвоста до головы на ¼ общей длины. В голове делается отверстие и туда кладется хвост другой креветки и так до образования короны, сбрызнутой небольшим количеством лимонного сока и посыпанной солью по вкусу. Налейте две чайные ложки оливкового масла на горячую сковородку и запекайте макушку по четыре минуты с каждой стороны.

Соус: Нагрейте масло, добавьте орегано и обжаривайте две секунды, добавьте белое вино и соль по вкусу, оставьте на две минуты и удалите.

Заметка: Этот соус также можно подавать с креветками, приготовленными на гриле, без короны.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

В индивидуальном блюде с картофельным пюре корону кладут на разогретую тарелку и заливают ее соусом, сразу подают.

Видео: СУПЕР РЕЦЕПТ!Креветки в яблочном сидре и ореганоСеверная Италия (May 2024).