Рецепт фаршированной белой рыбы с желточным соусом

Хотите попробовать приготовить рецепт фаршированной рыбы? Вот он: белая рыба, фаршированная восхитительным соусом. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 12 человек)

• 12 обрезков белой рыбы
• 1 яичный хлеб
• 2 яйца, приготовленные и нарезанные
• 2 столовые ложки мелко нарезанных оливок
• 2 столовые ложки мелко нарезанных каперсов
• Нарезанной петрушки
• 1 банка горошка
• Перец и соль
• Масло, масло и вощеная бумага

Желточный соус:

• 6 вареных яиц
• 1/2 стакана молока
• Оливковое масло (необходимо для придания консистенции соусу)
• 1 чайная ложка горчицы
• Белый перец, соль и щепотка сахара
• 1 столовая ложка уксуса

ПОДГОТОВКА

Наполнение:

Крошеный хлеб со всеми ингредиентами обжаривается на масле, приправляется солью и перцем; После этого рыба фаршируется и закрывается. Уже завернутые в бумагу, они обжариваются на сливочном масле.

Рыбу следует слегка обжарить внутри; прежде, чем это будет закреплено перцем и солью. Его набивают и оборачивают, как блок, кусочками вощеной бумаги.

ПОДГОТОВКА

Желтки смешивают с молоком и постепенно добавляют необходимое масло. Его приправляют другими ингредиентами, и рыбу купают.

Видео: Фаршированная рыба по-еврейски, очень вкусный фаршированный карп от Марины (May 2024).