Иногда случается, что вы идете в какое-то место в поисках чего-то особенного и, к сожалению, теряетесь в безмерности предложения. Узнайте, как наши специалисты побывали в Гвадалахаре и смогли найти лучшее место, чтобы смаковать вкусный торт с утопленником.
Когда нас попросили поехать в Гвадалахару, чтобы поговорить о затопленных тортах, меня поразила идея пропустить самые лучшие. Иногда случается, что вы идете в какое-то место в поисках чего-то особенного и теряетесь в необъятности предложения. Их так много мест, где их можно поесть! Так и случилось.
Утопленные лепешки Велосипед Им 48 лет, и, конечно же, у них есть отличная история. Дон Хосе отправился на своем «велосипеде», доставляя несколько заказов, а затем остался на одном месте по просьбе некоторых и последователей вкуса его утонувших. Он сам отправляет торты на улице Мехикальцинго, за WallMart. Пока приходили клиенты, они рассказали нам, что соус готовят ежедневно, потому что он сырой и киснет. Бироте намазывают измельченными бобами, а карнитас, как и положено, различают: щеки, язык, почки и твердые. Кроме того, по традиции, вы также можете заказать золотые тако из тех же карнитас с тем же соусом, кстати, приготовленные из чили де арбол, которые они привозят специально из Яхуалицы. Правда в том, что они очень вкусные. Они устанавливаются с 8:30 до 18:00.
Галереи, утопленники и прочие деликатесы
Вы не можете поехать в Гвадалахару и игнорировать Тлакепаке, самый важный муниципалитет керамики в Мексике, известный во всем мире. На этом сайте мы посетим Зал Монтеррей в Эль-Париане. Это старый рынок, который с 1879 года собирает местных жителей, чтобы поесть и послушать мариачи. В те времена было принято пить «canelitas» с алкоголем, который представлял собой не что иное, как чай, корицу, сахар, ром или бренди.
Мы попробовали биррию из телятины - превосходное по вкусу и ароматам блюдо, которое нужно постепенно «приручать». Просто добавьте специи с гвоздикой, перцем, тмином, корицей, имбирем, тимьяном, орегано и лавровым листом. Здесь часто используется термин birria tatemada, который указывает на то, что мясо запекается и в результате получается более темное мясо. Телятина используется в Тонале. Ягненок больше нравится по дороге в Сапотланехо.
Позоле - отдельная тема. Не вдаваясь в подробности, из Герреро он или из Халиско, мы знаем, что жители Халиско очень гордятся кукурузой, которую они производят в Сапопане, которая действительно высшего качества. Клеймо того, кого они обслуживают в зале «Монтеррей», не имел «но», чистая нога.
Затем мы пошли на винокурню Рио-де-ла-Плата, тоже в Тлакепаке. Кого угодно могут подать экскурсия или очень интересная дегустация. Проект также способствует развитию рукоделия из выдувного стекла. У них есть 15 марок текилы, все отличного качества. Дос Лунас, например, 12 лет и стоит две тысячи долларов! Настоящее сокровище. Нас очаровал запах бродящего ананаса. 30 тысяч литров под рукой ...
Чапала и Аджик
У нас есть ранний завтрак в Чапале, чтобы провести время у его знаменитого озера, очень приятное ощущение. Мы часто ели на рынке, за некоторыми столиками на маленькой площади, все, что я вам говорю, сопровождалось кукурузными лепешками ручной работы (переоцененными всеми нами, живущими в больших городах). Пройдя некоторое время и увидев, как сильно меняется имидж Чапалы (они делают прекрасный пляж, чтобы наслаждаться озером), мы увидели гастрономическое предложение, которое не ограничивается фруктами лагуны, такими как знаменитый чарал. Есть ресторан Cazadores (Casa Braniff), в районе Акапулькито, например, находится Эль-Гуаябо, где можно отведать марлиновую закуску или икру чапала, которая представляет собой не что иное, как икры.
Чтобы закончить нашу поездку, мы отправились в Ахиджик, в нескольких минутах от Чапалы. Это идеальная воскресная прогулка. Его небольшой сельский пирс, его улицы с фасадами, полными красок и творчества… это отражено в предложении мест, где можно поесть и хорошо провести время. Мы посетили Лос-Теларес, где поели креветок с пятью перцами чили, и посетили все их небольшие ремесленные мастерские и очень особенные бутики.
Все это за один уик-энд ... что бы мы не делали и не ели, если бы остались на несколько дней? Почему нам нужно так много бегать? Все для того, чтобы вы знали, где найти лучшие топленые пирожные в следующей поездке в Гвадалахару, даже если это «наезд и бегство», как мы.
Типичные напитки
• Райсилла побережья
• фруктовые пунши по всему штату
• Текила из центра и высокогорья
• туба Autlán de Navarro
• Мескаль, медовуха и тепаче по всему штату
• Запеканки из Окотлана и Ла Барка
• Rompopes от Саюлы и Тапальпы
• Техуино из центрального региона
• наблюдение за птицами по всему штату
Редактор неизвестного журнала "Мексика".
