Мясо в пульке Tenexcac

Совершенно другой способ сопровождать основное блюдо.

1 1/2 килограмма говяжьей вырезки Кукурузное масло для жарки 1 1/2 литра хорошей пульке Куриный бульон в порошке Соль и перец по вкусу 5 перцев анчо чили, заправленные в джин и нарезанные ножницами тонкими полосками

ПОДГОТОВКА

Мясо очень хорошо подрумянивается со всех сторон, по вкусу добавляют пульке, бульон, соль и перец, а когда закипит, добавить чили и готовить под крышкой до мягкости.

Источник: Aeroméxico Tips No. 20 Tlaxcala / лето 2001 г.

Мы рекомендуем вам

Видео: Хамон: за что ценят один из самых дорогих в мире деликатесов (May 2024).