Рецепт сытной икры

Если вам нравятся рыбные рецепты, попробуйте приготовить икру с икрой кефали. Вы будете удивлены, насколько этот рецепт простой и вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 6 человек)

• 1 приготовленная икра кефали
• ¼ стакана оливкового масла
• Солить по вкусу

Для соуса:

• 1 стакан оливкового масла
• 2 натуральных болгарских перца, очищенных и нарезанных
• 1 болгарский перец консервированный, нарезанный
• 1 средний лук мелко нарезанный
• 4 мелко нарезанных помидора саладет
• 1 столовая ложка петрушки
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3 лавровых листа

Сопровождать:

• Жареные чипсы из тортильи

ПОДГОТОВКА

Соус:

Обжарьте все ингредиенты в чашке с оливковым маслом, пока они не станут чинито. Приправить солью по вкусу и процедить в толстое ситечко, хорошо прижав твердые частицы.

Икра кефали натереть на терке и покрошить, добавить соус, стакана масла и соль по вкусу.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Икра подается в глубокой миске, помещенной в центр круглой тарелки с чипсами вокруг..

Видео: ТЕСТ ИКРЫ (May 2024).