РЕЦЕПТ ЧУРИПО

Send

Наслаждайтесь чурипо, типичным бульоном Мичоакан, следуя указаниям этого рецепта.

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 12 ЧЕЛОВЕК)

Подготовить Churipo вам потребуется:

1 килограмм говядины для приготовления.
1 кг вяленой говядины.
1 пучок кориандра.
3 анчо-чили (в Мичоакане их называют «пасилья»).
3 перца гуахильо.
½ килограмма кабачков разрезать пополам.
½ килограмма капусты, разделенной на обычные кусочки.
½ кг моркови очистить от кожуры и разделить на обычные кусочки.
Солить по вкусу.

ПОДГОТОВКА

Мясо готово. Когда они будут приготовлены, добавьте нарезанную кинзу и чили, предварительно замоченные в горячей воде, перемешанные и процеженные. Дать покипеть несколько минут, добавить овощи, варить, пока овощи не станут мягкими. Посолить по вкусу.