(...) и так как мы прибыли на большую площадь, которая называется Тателулку, поскольку мы не видели ничего подобного, мы были поражены множеством людей и товаров, которые были на ней, а также большим концертом и полком, которые у них были во всем. .. Каждый тип торговцев был сам по себе, и их места были расположены и отмечены.
Так начинается Берналь Диас дель Кастильо, солдат-летописец, описание знаменитого рынка Тлателолко, оставляющий единственное письменное упоминание шестнадцатого века, которое у нас есть по нашей теме. В своем рассказе он описывает торговлю перьями, шкурами, тканями и торговцев ими. , золото, соль и какао, а также живые животные и забитые для употребления в пищу овощи, фрукты и древесина, не пропуская апидарий, посвященных удалению очень тонких обсидиановых лезвий, короче говоря, продуктов и маркетинга всего необходимого для сложное доиспанское общество великой столицы мезоамериканского мира, которое в то время переживало последние дни своего великолепия и славы.
Монтесума II был взят в плен вместе с Ицкуаутцином - военным губернатором Тлателолко - большой рынок был закрыт для снабжения захватчиков, тем самым начав сопротивление в последней попытке спасти нацию и ее культуру, уже находившуюся под угрозой смерти. Обычай закрывать рынок в знак протеста или давления повторялся с хорошими результатами на протяжении всей нашей истории.
После того, как город был разрушен, традиционные торговые пути, которые доходили до Теночтитлана из самых отдаленных уголков, стали сокращаться, но человек, которому было поручено объявить об открытии рынка, знаменитый «In Tianquiz in Tecpoyotl», продолжил свое воззвание, которое мы продолжаем слушая, хотя и по-другому, до наших дней.
Королевства и владения, не подчинявшиеся 1521 году, такие как Мичоакан, необъятный регион Уастека и королевство Микстек, среди прочих, продолжали праздновать свои традиционные рынки, пока постепенно все регионы зарождающейся Новой Испании не были включены в состав испанской короны; Но суть этих концентраций, которые до сих пор выходят за рамки простой потребности обеспечить себя едой, по-прежнему представляют для коренных и сельских общин социальную связь, посредством которой укрепляются родственные связи, организуются гражданские и религиозные мероприятия и где также принимаются важные решения для этих сообществ.
СОЦИАЛЬНАЯ ССЫЛКА
Наиболее полное антропологическое исследование того, как рынок работает в обществе, было проведено между 1938 и 1939 годами доктором Брониславом Малиновским, в то время исследователем в Тюленском университете, и мексиканцем Хулио де ла Фуэнте. В указанном исследовании был проанализирован только способ работы рынка в городе Оахака и его отношения с сельскими общинами долины, окружающей столицу этого штата. В те годы население центральной долины Оахаки и ее взаимодействие с крупным центральным рынком считалось наиболее близким по своей деятельности к доиспанской системе. Было продемонстрировано, что, хотя продажа всех видов ресурсов была необходимостью, в основе лежали более широкие связи и социальные связи всех видов.
Нас никогда не перестает удивлять, что оба исследователя недооценивали существование других рынков, хотя и не таких крупных, как Оахаканский, но которые сохраняли очень важные характеристики, такие как бартерная система. Возможно, они не были обнаружены из-за изолированности, в которой они существовали, поскольку после смерти обоих ученых должно было пройти много лет, чтобы открылись пробелы в доступе между другими очень интересными местами из-за их рыночных систем, такими как северное нагорье штата Пуэбла.
В главных городах страны вплоть до двадцатого века «день площади», который обычно проводился в воскресенье, отмечался на площади или какой-нибудь прилегающей площади, но рост этих событий и «модернизация» способствовали Правительством Порфирии с последней трети 19 века они привели к строительству зданий, которые дали постоянное место городским рынкам. Таким образом, возникли произведения величайшей архитектурной красоты, такие как город Толука, Пуэбла, знаменитый рынок Сан-Хуан-де-Диос в Гвадалахаре, и аналогичным случаем было строительство Оахакана, несколько раз увеличенного и измененного в его первоначальном пространстве.
В ВЕЛИКОЙ СТОЛИЦЕ
Огромные рынки Федерального округа намного превосходят пространство, которое мы имеем здесь, по своей истории и важности, но рынок Ла-Мерсед, рынок Соноры или не менее важный рынок Шочимилько - примеры, которые легко напоминают то, что утверждал Берналь Диас дель Кастильо (…) каждый товар был сам по себе, и его места были расположены и отмечены. Ситуация, которая, кстати, распространилась и на современные супермаркеты.
В наши дни, особенно в провинции, в маленьких городах, главная площадь остается только по воскресеньям; В конце концов, может быть создана местная площадь, которая работает в течение недели, примеров много, и я беру случай Llano en Medio, в штате Веракрус, примерно в двух часах езды верхом от муниципального центра Иксуатлан-де-Мадеро. Что ж, Llano en Medio до недавнего времени проводил свой еженедельный рынок по четвергам, на котором присутствовали коренные жители науатля, которые привозили текстиль, сделанный на заднем ткацком станке, бобовые, бобы и кукурузу, которыми снабжали сельских метисов, приезжавших каждое воскресенье в Иксуатлан. покупать вяленое мясо, хлеб, мед и бренди, а также предметы домашнего обихода из глины или олова, которые можно было купить только там.
Не все рынки, которые были современными в то время, были признаны местными властями; В памяти я вспоминаю конкретный пример, который должен был произойти в начале 40-х годов, когда в городе Халапа, штат Веракрус, открылся тогда совершенно новый муниципальный рынок, который должен был заменить воскресный рынок на старой площади Пласуэла-дель-Карбон, названной так потому, что там был Прибыли мулы, нагруженные древесным углем из дуба, незаменимым для подавляющего большинства кухонь, поскольку бытовой газ был роскошью, доступной только нескольким семьям. Новое здание, просторное для того времени, поначалу было полным провалом; Не было продажи древесного угля, декоративных растений, красивых поющих щеглов, резиновых рукавов или множества других товаров, которые раньше привозили из Бандериллы, Коатепека, Теоцело и других городов. все еще из Лас-Вигаса, и на протяжении многих лет он служил связующим звеном между сообществом и купцами. Потребовалось почти 15 лет, чтобы новый рынок был принят, а традиционный исчез навсегда.
Верно, что этот пример отражает изменение обычаев и традиций в таком городе, как Халапа, столица государства, который к 1950 году считался самым мощным в стране с экономической точки зрения, но в большей части Мексики с меньшим населением. или даже труднодоступные, популярные рынки продолжают свои традиции и рутину по сей день.
СТАРАЯ РЫНОЧНАЯ СИСТЕМА
Я сослался на северное нагорье штата Пуэбла, на огромной поверхности которого расположены такие же важные города, как и Тезьютлан, а также бесчисленные небольшие группы населения, до недавнего времени практически изолированные. В этом интересном регионе, которому сегодня угрожают систематические и неизбирательные лесозаготовки, по-прежнему сохраняется старая рыночная система; Однако самым зрелищным, несомненно, является то, что происходит в городе Куэцалан, куда я впервые приехал во время Страстной недели 1955 года.
Все тропы, которые сходились к этой группе людей, выглядели как гигантские человеческие муравейники, безупречно одетые в белое, которые сопровождались бесконечным разнообразием товаров как из регионов прибрежной равнины, так и из высоких гор, до воскресных и древних блошиных рынков.
Это грандиозное зрелище оставалось без существенных изменений до 1960 года, когда было открыто шоссе Сакапоакстла-Куэцалан и разрыв, соединявший его с Ла-Риверой, политической границей со штатом Веракрус и естественной границей с рекой Пантепек, которую невозможно было пересечь еще несколько лет назад. месяцев в соседний город Папантла, штат Веракрус.
На воскресном рынке в Куэцалане бартерная система была тогда обычной практикой, поэтому гончарные мастера Сан-Мигель-Тенекстатилоя часто обменивали свое мясо, кастрюли и тенамакстли на тропические фрукты, ваниль и шоколад, приготовленные на метате или тростниковом ликере. Последние продукты также обменивали на авокадо, персики, яблоки и сливы, происходящие из верхнего региона Сакапоакстла.
Мало-помалу слава этого рынка, на котором продавались красивые ткани, сделанные на заднем ткацком станке, где женщины из числа коренных народов носили свою лучшую одежду и торговали продуктами самого разного характера, распространилась и многое другое. большое количество туристов открывали для себя доселе неизвестную Мексику.
Ко всем этим достопримечательностям, обрамленным пышной растительностью, было добавлено начало археологических исследований церемониального центра Йохуаличан, чье сходство с доиспанским городом Тахин было поразительным и, следовательно, привлекало больше посетителей.
КОРЕННЫХ И МЕСТИЗОВ
Этот рост туризма способствовал тому, что продукты, которые до этого момента не были распространены на рынке, постепенно появлялись для продажи, такие как разноцветные шали, сотканные из шерсти, окрашенные индиго и вышитые крестиком, характерные для холодных областей этой части. к северу от горы Сьерра-Поблана.
К сожалению, пластик пришел на смену как традиционным глиняным кувшинам, так и тыквам, которые использовались в качестве столовых; хуарачи были заменены резиновыми сапогами, и сандалии промышленного производства получили распространение, последнее с плачевными последствиями всех видов микозов.
Муниципальные власти действуют и освобождают торговцев из числа коренных народов от воскресной платы за пользование землей, в то время как они ввели дополнительный налог на продавцов метисов.
Сегодня, как и в прошлом, те, кто продают цветы, бобовые, фрукты и другие продукты питания, продолжают занимать свое обычное место, равно как и ремесленники, производящие традиционные ткани, которые в последнее время в некоторых случаях выставляют продукты вместе со своими работами. из таких отдаленных мест, как Митла, Оахака и Сан-Кристобаль-де-лас-Касас, Чьяпас.
Любой, кто не знает этого места и его региональных традиций, может поверить, что все, что выставлено на обозрение, сделано на месте. Торговцы-метисы селятся вокруг площади, и благодаря характеру их продукции их легко идентифицировать.
ПЕРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ
Я много лет слежу за изменениями и развитием этого фантастического тигра; старый обычай бартера почти не практикуется, отчасти потому, что сегодня подавляющее большинство населения сьерры общается, что облегчает продажу любого сельскохозяйственного продукта, а также потому, что эта древняя форма торговли «не является людей разума », прилагательное, которым коренные жители относятся к метисам. Женщины всегда играли решающую роль в коммерческих сделках; За ними последнее слово, чтобы завершить любые переговоры, и хотя они почти всегда физически стоят немного позади своих мужей, они неизменно консультируются с ними перед заключением какой-либо коммерческой сделки. Со своей стороны, вышивальщицы-ремесленники из города Наузонтла, который является традиционным производителем блузок, которые носят все представительницы коренных народов региона, посещают рынок в одиночку или в сопровождении родственников: свекрови, матери, сестры и т. Д., А также занимаются коммерческой деятельностью в стороне. своих родственников-мужчин.
Здесь невозможно подробно описать все социально-антропологические аспекты, которые отличают этот знаменитый рынок, который в значительной степени сохранил многие из своих наследственных особенностей благодаря туризму, который его посещает.
Глашатай доиспанских рынков больше не поет, чтобы объявить о начале важного события; сегодня он звонит в церковные колокола, просыпается от шума толпы, а в худшем случае его поражает оглушительный скандал с усилителями звука.
Источник: Unknown Mexico No. 323 / январь 2004 г.
