Во времена расцвета доиспанских культур, таких как майя, мексика и тотонаки, а также у финикийцев, греков и римлян улитки использовались в религиозных целях.
Почти десять лет назад, вскоре после дайвинга на Косумеле с превосходным защитником наших морей, Рамоном Браво, я помню, что предлагал нам есть морепродукты, а затем он прокомментировал: «Я избегаю есть блюда на основе раковин, поскольку считаю, что делаю свой вклад таким образом, хотя бы немного, для сохранения морской флоры и фауны ».
Много лет назад другой великий исследователь морской жизни Жак Ив Кусто сказал: «Брюхоногие моллюски могут считаться исчезающими видами практически в любой точке планеты».
Улитки относятся к классу моллюсков и сегодня насчитывают тысячи видов самых разных форм и размеров. В животном мире моллюски представляют вторую по количественной значимости группу описанных видов, из которых насчитывается более 130 тысяч живых видов и около 35 тысяч в ископаемом состоянии; только насекомые превосходят их численностью. Его экологическая важность в основном обусловлена большим разнообразием характеристик и поведения: большинство из них может находиться на разных уровнях в трофических сетях на протяжении всего своего жизненного цикла, например, на стадии трохофоры и плавучей личинки большого размера, которые позже становятся взрослыми. они занимают экосистемы, частью баланса которых они являются.
Моллюски, латинское название которых mollis означает «мягкие», состоят из большой и разнородной группы животных, которые мало похожи друг на друга по строению; однако строение тела всех из них следует основной схеме, полученной от одного и того же общего предка, возникшего незадолго до кембрийского периода, 500 миллионов лет назад, когда они ползали по камням и мягким днам мелководья.
Обширная геологическая история улиток связана с их минеральной раковиной, которая сделала возможным их сохранение в процессе окаменелости и обеспечила богатую хронологическую запись. Эта плотная кутикула из рогового органического материала, называемого конхиолином, с самого начала, со спиной, покрытой выпуклым щитом, защищающим внутренние органы, позже была усилена кристаллами карбоната кальция.
Улитки являются одними из самых разнообразных беспозвоночных, и их одиночная раковина, спирально намотанная, создает бесконечные структуры: уплощенные, округлые, колючие, продолговатые, гладкие, звездчатые и декоративные. Их средний размер колеблется от 2 до 6 см в длину, но бывают и более мелкие, и гораздо более крупные. В других группах моллюсков некоторые виды более крупны, например двустворчатый моллюск Tridacna из южной части Тихого океана с диаметром 1,5 м или кальмары и гигантские осьминоги из группы головоногих моллюсков, достигающие более одного метра в длину.
БЕСКОНЕЧНЫЕ СТРУКТУРЫ И ЦВЕТА
Среди наиболее распространенных - брюхоногие моллюски, более известные как ракушки или улитки. Это мягкотелые животные, которые не были бы более привлекательными, если бы не их панцири, считающиеся шедеврами природы, длина которых варьируется от 1 до 40 см. Яркая окраска прибрежных видов и видов коралловых рифов контрастирует с темными тонами видов с затененной средой обитания и скалистым субстратом; Таким образом, каждая улитка является результатом адаптации к окружающей среде, в которой некоторые виды сохраняют красоту и интенсивность своей окраски для своего интерьера.
Брюхоногие моллюски испытали самое широкое адаптивное излучение среди моллюсков и являются наиболее процветающими; Они распространены на всех широтах практически в любой среде, где они обитают на песчаном и илистом дне и в каменистых впадинах, в кораллах, затонувших кораблях и мангровых зарослях, и даже выживают вне воды, на скалах, где разбиваются волны; другие вторглись в пресные воды и адаптировались почти ко всем условиям водной среды на разных высотах и широтах; двоякодышащие лишились жабр и превратились в легкую мантию, чтобы покорить земную поверхность, где они населяют джунгли, леса и пустыни, и даже населяют пределы вечных снегов.
На протяжении всей истории эти прекрасные создания, созданные простым беспозвоночным, вызывали особую привлекательность среди ученых, знати и простых людей. Большинство людей, которые посещают пляжи и находят улитку, берут ее домой и часто принимают во внимание только ее телесную красоту, чтобы украсить предмет мебели или интерьер витрины; Однако коллекционеры упорядоченно классифицируют свои образцы, в то время как подавляющее большинство предпочитает ценить их за приятный вкус, а на наших теплых побережьях они даже приобретают мифические свойства афродизиака.
Эти животные оказали глубокое влияние на человеческую культуру, и с древних времен многие народы использовали их в религиозных, экономических, художественных и развлекательных целях. Некоторые виды ценились за их большое религиозное значение, сохранявшееся на протяжении всей истории различных культур, где они использовались в качестве подношений и украшений для определенных богов и построек. Таким образом, во времена расцвета доиспанских культур, таких как майя, мексика и тотонаки. они сыграли важную роль в его мировоззрении; То же, что и у финикийцев, египтян, греков, римлян и других, которые также использовали их в качестве еды, подношений, украшений, валюты, оружия, музыки, для украшения и общения и даже для получения красок для окрашивания одежды знатных сословий. .
Для такой страны, как Мексика, с обширной береговой линией, морские улитки представляют собой важный ресурс, который обеспечивает несколько источников занятости для рыбаков, поваров, продавцов и ремесленников, а также профессионалов в области морских наук, биологии и аквакультуры. С другой стороны, его специфическое разнообразие позволило разработать исследовательские проекты и собрать основную информацию о группе, которая помогает принимать точные решения в управлении большим классом брюхоногих моллюсков.
ЗАЩИТА ВИДОВ И УГРОЗА
В настоящее время на наших побережьях большинство крупных видов, съедобных или красивых, подвержены чрезмерному отлову, как, например, морские ушки (Haliotis), копыта (Cassis), розовый мурекс (Hexaplex) и Черный мурекс (Muricanthus) или пурпурные улитки (Purpura patula) в Тихом океане; Точно так же в Мексиканском заливе и на Карибах почти истреблены самые крупные улитки, такие как королевская раковина (Strombus gigas), тритон (Charonia variegata), гигантская часовня (Pleuroploca gigantea), редкая чива (Busycon Contrarium), блестящие каури (Cypraea zebra), колючая коза (Melongena corona) и тюльпан (Fasciolaria tulipa), а также редкие, с яркими оттенками или из-за того, что их мускулистая ступня может быть коммерческой.
В Мексике и в мире редкость множества видов представляет собой тревогу перед потенциальным исчезновением, поскольку нет точных глобальных правил их сохранения; сегодня ученые и рыбаки обнаружили, что практически нет места, где их добыча не нанесла бы вреда их популяциям. В нашей стране необходимо в первую очередь защитить многие виды улиток, которые сильно пострадали; продвигать адекватные программы коммерческой эксплуатации и проводить точные исследования исчезающих видов.
Число местных видов велико, потому что почти 1000 видов были описаны для Северной Америки и 6500 - для всей Америки, с которыми мы разделяем их большое количество, поскольку только в водах Мексиканского залива было зарегистрировано более двухсот видов. улиток с внешней раковиной, которые относятся к классу брюхоногих и двустворчатых моллюсков. Хотя в целом эта морская фауна по-прежнему считается многочисленной, мы знаем, что трудно найти труднодоступные места, как в предыдущие века, все обитаемо, и наши хищнические способности почти не ограничены.
Начиная с начальной школы, современные дети изучают экологию, узнают об экологических проблемах и узнают о взаимоотношениях между организмами, окружающей средой и человеком. Возможно, это экологическое образование ограничивает воздействие на морскую жизнь, никогда не поздно; Но если этот темп продолжится, разрушения могут быть более значительными, чем в наземных экосистемах. Эти потомки некоторых из первых форм жизни на планете могут исчезнуть, и они определенно являются прекрасными произведениями искусства, которые своим бесконечным разнообразием цветов и форм поражают непревзойденных художников, соблазняют простых людей, а их тонкая структура удовлетворяет самого требовательного коллекционера; Это не имеет большого значения, если это всего лишь творения беспозвоночного животного, которое всегда носит свой дом на спине.
Источник: Unknown Mexico No. 273 / ноябрь 1999 г.
