ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ЧЕЛОВЕК)
Подготовить брокколи и маринованный перец чили со следующими ингредиентами:
- 2 стакана оливкового масла
- 1 большая красная луковица, нарезанная пером
- 1 головка очищенного чеснока
- 8 перцев гуэрос
- 8 красных перцев халапеньо
- 4 моркови очищенные и нарезанные колесами
- 1 кг брокколи, нарезанного мелкими цветочками
- 6 черных перцев, 5 веточек орегано
- 2 лавровых листа
- 3 веточки тимьяна
- 2 стакана уксуса, соль и перец по вкусу.
ПОДГОТОВКА
Нагрейте масло и добавьте лук и чеснок. Добавьте перец чили и морковь и тушите в течение 2 минут, добавьте брокколи, перец и ароматические травы и, наконец, уксус, соль и перец по вкусу. Дайте ему покипеть пять минут, снимите, дайте остыть и упакуйте.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Подавайте брокколи и маринованный перец чили в глубокой стеклянной посуде или стеклянной посуде.
