ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ЧЕЛОВЕКА)
- 1 килограмм подушки, ставриды или пампано.
- 2 столовые ложки оливкового или кукурузного масла.
- 1 мелко нарезанная луковица.
- 2 обжаренных зубчика чеснока.
- 4 помидора, очищенных или прорезиненных и нарезанных.
- 1 ½ литра воды.
- 1 веточка эпазота или по вкусу.
- 2 веточки петрушки.
- Солить по вкусу.
- 2 сладких чили или 1 ½ болгарского перца, нарезанных ломтиками
- 2 вареных и нарезанных цуккини.
- 2 моркови очистить, приготовить и нарезать кусочками.
- 2 картофелины приготовить, очистить и нарезать кубиками.
- 4 ломтика вареных помидоров
ПОДГОТОВКА
В масло добавьте лук, добавьте зубчики чеснока и помидор и дайте ему идеально приправиться, добавьте воду, дайте ей закипеть в течение пяти минут и добавьте рыбные столбики, эпазоте, петрушку, сладкий перец чили. и соль по вкусу. Варить на медленном огне, пока рыба не станет мягкой. Для подачи добавьте приготовленные овощи и дайте покипеть еще две минуты. Украсить ломтиками вареных помидоров.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
В супнице и в сопровождении поджаренных лепешек.
Рецепт мягкого супа
