Рецепт мидий с шестью чили

Попробуйте это сочетание морепродуктов, таких как мидии, с неизбежным перцем чили. Приготовьте их сами по этому рецепту!

ИНГРЕДИЕНТЫ

(На 6 человек)

• 400 грамм хорошо очищенных культуральных мидий
• 1 болгарский перец
• 1 морита чили
• 1 дерево чили
• 1 перец чилтепин
• 1 перец чипотле
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 100 г лонганизы, нарезанной крупными кусочками
• 1 стакан белого вина или при необходимости еще немного
• ¼ чашка масла
• 1 томатный шарик, нарезанный небольшими квадратами

ПОДГОТОВКА

Чили быстро обжаривают на горячем комале, следя за тем, чтобы он не подгорел, и перемалывают. Мидии очень хорошо промываются в пресной воде, а ракушки вырезаются щеткой.

В горячее масло добавьте чеснок, добавьте колбасу и половину порошка чили, обжарьте его несколько минут и добавьте мидии, помидоры и вино для покрытия. Дайте всему готовиться примерно 3 минуты или до тех пор, пока раковины не откроются, добавьте остальной порошок чили и подавайте на стол, предварительно выбросив еще не вскрытые мидии.

мидии с шестью перцами чилирецепт мидий с шестью перцами чили

Видео: Рецепт. Три варианта мидий от. Чесночные, спайси и грибные (May 2024).