Если вы любите мясо, то этот рецепт филе, фаршированного грибами, помидорами и луком, вам очень понравится. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
(На 1 человека)
- 1 филе 200 грамм в раскрытом виде
- Английский соус
- Мясная приправа
- Соус магги
- 1 чайная ложка кукурузного масла
- Соль и перец по вкусу
Для начинки:
- 1 столовая ложка кукурузного масла
- ¼ маленькая луковица
- 1 небольшой помидор, очищенный, прорезиненный и нарезанный
- ½ стакана сезонных грибов или, в противном случае, нарезанных грибов
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Для соуса:
- 2 ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан молока
- ½ авокадо
- 1 чайная ложка нарезанной петрушки
- Солить по вкусу
ПОДГОТОВКА
Добавьте к филе несколько капель вустерширского соуса, немного приправы и несколько капель соуса Магги, полейте его небольшим количеством масла, посолите и поперчите по вкусу и обжарьте на гриле. Его фаршируют, складывают пополам и заливают соусом из авокадо.
Заполнение:
В кукурузное масло добавить лук, добавить помидор, обжарить несколько минут и добавить грибы, соль и перец по вкусу, дать ему все хорошо приправить, пока он не загустеет.
соус:
Масло растапливается, всыпается мука, соль и перец. Перемешать несколько секунд, добавить мелко нарезанную петрушку и понемногу молотый авокадо с молоком, постоянно помешивая, дать ему закипеть 2 минуты и снять с огня.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Филе подается на предварительно разогретой индивидуальной тарелке с белым рисом.
