РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРДИТАСА

Send

Всегда рады за столом, гордитас - одна из самых популярных мексиканских закусок, и теперь вы можете приготовить их самостоятельно по этому простому рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ

(Всего 24 штуки)

Для белого

250 грамм теста для лепешек
¼ картофель очищенный, натертый на терке, приготовленный и хорошо отжатый
1½ столовых ложки муки
1/8 столовой ложки разрыхлителя
2 чайные ложки соли или по вкусу

Для черного

250 грамм теста для лепешек
1/3 стакана приготовленной и измельченной в виде пюре черной фасоли
1½ столовых ложки муки
1/8 столовой ложки разрыхлителя
2 чайные ложки соли или по вкусу
кукурузное масло для жарки

ПОДГОТОВКА

Тесто вместе с остальными соответствующими ингредиентами для каждого из них очень хорошо перемешивается. Сделайте из каждой смеси по 12 шариков размером с грецкий орех и сделайте лепешки не очень тонкими. Масло очень хорошо нагревается и в нем обжариваются гордиты; Когда они протирают губку, они поворачиваются на несколько секунд и вынимают их протянутой ложкой, кладут на впитывающую бумагу, чтобы удалить излишки жира, и сразу же подают на стол.