ИНГРЕДИЕНТЫ (8 ЧЕЛОВЕК)
Для креветочного пюре
- 400 грамм вареных креветок.
- 4 столовые ложки кукурузного масла.
- 2 чайные ложки измельченного сушеного орегано.
- 1 мелко нарезанная небольшая луковица.
- 1 небольшой перец поблано, очищенный и мелко нарезанный.
- 1 небольшой помидор, очищенный и мелко нарезанный.
- чесночная соль по вкусу.
- перец по вкусу
Для рыбного пюре
- 400 г рыбы (морской окунь, пила, окунь и т. Д.) Приготовленной и мелко нарезанной.
- 4 столовые ложки кукурузного масла.
- 1 мелко нарезанная небольшая луковица.
- 1 небольшой перец поблано, очищенный и мелко нарезанный.
- 1 крупный помидор, очищенный, прорезиненный и мелко нарезанный.
- чесночная соль по вкусу.
- перец по вкусу.
ПОДГОТОВКА
Креветки очень хорошо расплющиваются с помощью мясорубки, а затем руками, чтобы идеально их покрошить; Обжарьте в горячем масле и добавьте чесночную соль, перец, орегано, лук и перец чили. Все это обжаривается до тех пор, пока лук не заправится, затем добавляется помидор, очень хорошо приправляется и подается.
Рыбное пюре
Он готовится так же, как креветки, но без придавливания рыбы мясорубкой.
