Рецепт тамалеса из зеленой фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ

(От 30 до 40 штук)

• 1 кг тонкого теста для лепешек
• ¼ литр куриного бульона не очень соленый
• 150 г тертого блина (коричневый сахар)
• 300 грамм сала
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 3 стакана вареной зеленой фасоли, нарезанной средними кусочками
• 20-30 зеленых листьев кукурузы с растения (не кукурузы), хорошо промытых

ПОДГОТОВКА

Тесто очень хорошо взбивается с бульоном и ухом, пока оно не станет пышным. Масло очень хорошо взбивается миксером. Его добавляют в тесто и продолжают взбивать до тех пор, пока вы не кладете немного пасты в чашку с водой, и оно всплывает. Добавьте разрыхлитель и стручковую фасоль, хорошо перемешайте и, если хотите, добавьте еще немного соли. Ложкой намазывают этой пастой листья и заворачивают таким же листом. Поместите их в пароварку и варите около 45 минут, пока паста легко не отделится от листа.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Их кладут на блюдо без упаковки; В центре стола ставится большая емкость, чтобы туда складывались листья.

Рецепт тамалеса из зеленой фасоли Тамалес из зеленой фасоли Тамалес из зеленой фасоли

Видео: Турша по армянски, рецепт от мамы. Как мы готовили туршу в Сочи (May 2024).