Севиче из креветок по-коюка де Бенитес

Рецепт прислали: Нефтали Кристобаль Гомес Байлон, Койука де Бенитес, Герреро

Ингредиенты:

* 1 тыс. Креветок из кастилии
* 1 стакан лимонного сока
* Соль и перец
* 5 помидоров
* 1 средний лук
* 2 перца серрано
* Кориандр
* 1 стакан апельсинового сока
* 1/2 стакана светлого пива
* 1 чашка кетчупа
* 1/3 стакана буйвола
* Оливковое масло по вкусу

Метод приготовления:

Креветки очищают, мелко нарезают и готовят в лимонном соке с солью и перцем в течение 1/2 часа. Кроме того, нарежьте помидоры, лук, перец чили и кориандр по вкусу, добавьте кетчуп и буйволин (если хотите, можете добавить или удалить немного этих двух ингредиентов), апельсиновый сок, а затем приготовленные креветки. в лимонном соке с небольшим количеством сока и довести до оливкового масла по вкусу. К нему подают авокадо и крекеры.

Видео: Севиче из лосося, мексиканская кухня. Быстро, просто и романтично! (September 2024).